Coxinha de frango com catupiry

INGREDIENTES DA MASSA

• 10 XICARAS DE CHÁ DE FARINHA DE TRIGO
• 10 XICARAS DE CHÁ DE AGUÁ DO CALDO DO FRANGO
• 10 BATATAS GRANDES COZIDAS E AMASSADAS
• 10 GEMAS(RESERVE AS CLARAS PARA UNTAR AS COXINHAS)
• 1 XÍCARA DE CHÁ DE MARGARINA
• SAL A GOSTO

MODO DE PREPARO DA MASSA

MISTURE OS INGREDIENTES E MEXA BEM A MASSA LEVAR NO FOGO .
IMPORTANTE DURANTE O COZIMENTO DA MASSA É NORMAL SE FORMAREM GRUMOS;QUANDO A MASSA COMEÇAR A CHEGAR NO PONTO,FICARÁ HOMOGÊNEA.


INGREDIENTES DO RECHEIO

I KG DDE PEITO DE FRANGO COZIDO E DESFIADO
250 G DE QUEIJO TIPO CATUPIRY
125 G DE QUEIJO RALADO
1/2 MAÇO DE SALSA PICADA
2 COLHERES DE SOPA DE MARGARINA
1 CEBOLA MÉDIA PICADA

MODO DE PREPARO

DOURE A CEBOLA NUMA FRIGIDEIRA COM MARGARINA.EM SEGUIDA ACRESCENTE OS INGREDIENTES RESTANTES,MEXA BEM DESLIGUE O FOGO ,DEIXE ESFRIAR E RECHEIE AS COXINHAS.